Trotz der schönen und milden spätsommerlichen Tage spüren wir, das der Herbst so langsam Einzug hält. Die Tage werden wieder kürzer und das erste Laub verfärbt sich und fällt zu Boden. Jetzt wird es Zeit, den Kräutervorrat für die kalte Jahreszeit anzulegen. Wir Mädels von Nordkräuter ernten den ganzen Sommer immer wieder Kräuter, um sie für unseren Teevorrat zu trocknen.
Unsere Kräuter sind üppig und reichlich gewachsen, so das wir uns über eine reiche Ernte freuen und einen großen Teevorrat anlegen konnten.

Teekräuter trocknen

Die Kräuter kannst du in einem luftigen, trockenen und dunklen Raum trocknen. Die beste und schonendste Erfahrung haben wir allerdings mit einem Dörrautomaten gemacht. Die Qualität der getrockneten Kräuter ist einfach Spitze. So können wir alle Inhaltstoffe gut erhalten.

Verwendung von Teekräutern

Unsere Tees finden ganz unterschiedliche Verwendung. Kräuter wie Verbene, die vielen Minzarten oder der leckere Ysop bevorzugen wir gerne als Genußtee in gemütlicher Runde. Wenn der Hals kratzt oder der Husten uns quält, dann leisten Salbei und Thymian gute Dienste. Und bei Streß oder Unruhe ist das Johanniskraut ein toller heilsamer Tee.

Teeaufguss

Damit sich die Aromen der Teekräuter optimal entwickeln können, wird das Kraut vor der Zubereitung zerkleinert. So können auch die Inhaltsstoffe besser herausgelöst werden. Das Teewasser sollte nicht mehr als 90 Grad haben. Die Ziehdauer liegt bei 5 – 10 Minuten mit geschlossenen Deckel. Wenn du den Tee als Heil-Tee über einen längeren Zeitraum regelmäßig trinken möchtest, solltest du nach 4 Wochen eine Pause von 1-2 Wochen einlegen.

Volksmedizin

Früher war Tee, der heiße Aufguss, heilig. Die Schale mit dem Wasser galt als die weibliche Komponente, die Hitze des Feuers als die männliche. Es ist eine Verbindung mit dem Ursprung. Die Kräuteraufgüsse sind bis heute die bevorzugten Heilmittel der europäischen Volksmedizin. Wenn du dir also einen Tee zubereitest, egal zu welchem Anlass, dann probiere es doch einfach mal aus, dich ganz bewusst auf diese Teepause einzulassen. Wenn du krank im Bett liegst, kannst du dir mit einem wirksamen Heiltee etwas Gutes tun. Durch deine Bewußtheit können die Wirkstoffe ihre Arbeit tun und du bist bald wieder auf den Beinen. Oder einfach nur einmal eine Pause zwischendurch. Du wirst sehen, das du auf diese Weise Streß abbauen kannst und wieder in dein Gleichgewicht findest. Eine Tasse Tee ist eine wunderbare Möglichkeit, die Zeit für einen Moment anzuhalten.

Wir wünschen dir eine besinnliche

und entspannte Teepause.